Experience sourdough like never beforeสัมผัสซาวโดว์อย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
At Bartels we bake artisan sourdough bread, we make coldpressed juices to order, great coffee and artisan sandwiches on freshly baked sourdough bread.ที่ Bartels เราอบขนมปังซาวโดว์แบบอาร์ติซาน ทำน้ำผลไม้สกัดเย็นสดเมื่อสั่ง ชงกาแฟดี ๆ และทำแซนด์วิชบนขนมปังซาวโดว์อบสดใหม่
Blue Tree, Phuket. Open every day, 7:00 to 18:00.Blue Tree ภูเก็ต เปิดทุกวัน 7:00–18:00 น.
100% sourdoughซาวโดว์ 100%No commercial yeast, no cheatingไม่ใช้ยีสต์สำเร็จรูป ไม่มีทางลัด
What makes our bread different?ขนมปังของเราต่างอย่างไร
100% sourdoughซาวโดว์ 100%
No commercial yeast, no hybrids, no cheating. 100% natural fermentation of 24-48 hours.ไม่ใช้ยีสต์สำเร็จรูป ไม่ผสม ไม่มีทางลัด หมักตามธรรมชาติ 100% นาน 24–48 ชั่วโมง
Handmadeทำด้วยมือ
Our sourdough is made daily, by hand and with great care. Our production method limits our capacity, but it ensures that we have time to get the quality right.ซาวโดว์ของเราทำทุกวัน ด้วยมือ และด้วยความใส่ใจ วิธีทำแบบนี้ทำให้เราผลิตได้จำกัด แต่ก็ทำให้เรามีเวลาดูแลคุณภาพให้ดีจริง
Another level of freshสดอีกระดับ
Our sourdough loaves are baked fresh in each shop all-day every day. When you buy a sandwich or a loaf we guarantee the loaf is never more than 3 hours out of the oven.เราอบซาวโดว์สดใหม่ในทุกร้าน ตลอดวัน ทุกวัน เมื่อคุณซื้อแซนด์วิชหรือขนมปังสักก้อน เรารับประกันว่าขนมปังก้อนนั้นออกจากเตามาไม่เกิน 3 ชั่วโมง
No cheatingไม่มีทางลัด
We have open bakeries to also give you transparency and show the real ingredients we source directly from our local suppliers.เบเกอรีของเราเป็นครัวเปิด เพื่อความโปร่งใส และให้คุณเห็นวัตถุดิบจริงที่เรารับตรงจากผู้ผลิตในท้องถิ่น
Hey sandwich loverสวัสดี คนรักแซนด์วิช
Artisan sandwiches on freshly baked sourdough bread. Prices in baht.แซนด์วิชอาร์ติซานบนขนมปังซาวโดว์อบสดใหม่ ราคาเป็นบาท
Grilled and classic sandwichesแซนด์วิชย่างและคลาสสิก
- บาร์เทลส์ เดลี คอร์นบีฟ Bartels Deli฿350
A premium tenderloin corned beef, spiced dressing, mustard, lettuce, pickled jalapeños, pickled cucumber, mild cheddar.คอร์นบีฟเนื้อสันในพรีเมียม น้ำสลัดเครื่องเทศ มัสตาร์ด ผักกาดหอม ฮาลาปิโนดอง แตงกวาดอง และเชดดาร์รสนุ่ม
- รูเบนคอร์นบีฟย่างสองชีส Reuben's Cousin฿350
Grilled sandwich with premium tenderloin corned beef, spiced dressing, mustard, pickled jalapeños, pickled cucumber, mild cheddar, mozzarella cheese.แซนด์วิชย่างไส้คอร์นบีฟเนื้อสันในพรีเมียม น้ำสลัดเครื่องเทศ มัสตาร์ด ฮาลาปิโนดอง แตงกวาดอง เชดดาร์รสนุ่ม และมอสซาเรลลา
- ไข่ดาวเบคอนซ้อนชั้น Stacked Eggs & Bacon฿250
Fried eggs, cheddar cheese and slices of bacon stacked between slices of our sourdough Blonde.ไข่ดาว เชดดาร์ชีส และเบคอน ซ้อนชั้นระหว่างแผ่นขนมปังซาวโดว์บลอนด์ของเรา
Grilled sandwiches on sourdoughแซนด์วิชย่างบนขนมปังซาวโดว์
- แซนด์วิชชีสย่าง Grilled Cheese฿220
Green pesto, mild cheddar, mozzarella, and Parmesan.เพสโต้เขียว เชดดาร์รสนุ่ม มอสซาเรลลา และพาร์เมซาน
- คิวบาโนย่าง Grilled Cubano฿260
Dijon mustard, smoked ham, pickled jalapeños, mild cheddar, Parmesan, and mayo for a golden crust.ดิจองมัสตาร์ด แฮมรมควัน ฮาลาปิโนดอง เชดดาร์รสนุ่ม พาร์เมซาน และมายองเนส ย่างจนขอบกรอบสีทอง
- ทูน่าเมลต์ย่าง Grilled Tuna Melt฿260
Tuna mousse, green pesto, pickled jalapeños, slices of mild cheddar, a touch of mayo, and Parmesan.มูสทูน่า เพสโต้เขียว ฮาลาปิโนดอง เชดดาร์รสนุ่ม มายองเนสเล็กน้อย และพาร์เมซาน
Classic sandwiches on sourdoughแซนด์วิชคลาสสิกบนขนมปังซาวโดว์
- บาร์เทลส์ คลับแซนด์วิช Bartels Club฿300
Free-range smoked bacon, sous-vide chicken, mild cheddar, sweet and sundried tomatoes, pickled jalapeños, mayo, and lettuce.เบคอนรมควันจากหมูเลี้ยงปล่อย ไก่ซูวี เชดดาร์รสนุ่ม มะเขือเทศหวานและมะเขือเทศตากแห้ง ฮาลาปิโนดอง มายองเนส และผักกาดหอม
- แซนด์วิชลาบไก่ Thai Touch฿250
Housemade ‘larb’ with our sous-vide chicken breast / vegan polony, lime, chili, mint, roasted rice, soya, mayo, lettuce, cucumber, and pickled onions.‘ลาบ’ โฮมเมดจากอกไก่ซูวีหรือโพโลนีวีแกน มะนาว พริก สะระแหน่ ข้าวคั่ว ซอสถั่วเหลือง มายองเนส ผักกาดหอม แตงกวา และหอมดอง
- แซลมอนรมควันวาซาบิ Wasabi Salmon฿320
Norwegian smoked salmon, wasabi, cream cheese, crispy cucumber, homemade pickled onion, dill, and lettuce.แซลมอนรมควันนอร์เวย์ วาซาบิ ครีมชีส แตงกวากรอบ หอมดองโฮมเมด ผักชีลาว และผักกาดหอม
- ผักย่างกับเฟต้าชีส Veggie King฿290
Sundried tomato, grilled eggplant, roasted bell pepper, cucumber, feta cheese, homemade ricotta, basil, lettuce.มะเขือเทศตากแห้ง มะเขือม่วงย่าง พริกหวานอบ แตงกวา เฟต้าชีส ริคอตต้าโฮมเมด โหระพา และผักกาดหอม
Open sandwiches on sourdoughแซนด์วิชเปิดหน้าบนขนมปังซาวโดว์
- อะโวคาโดบดกับไข่ดาวน้ำ Smashed Avocado฿320
Smashed avocado salsa, poached eggs, micro greens, pickled onions, pumpkin and sunflower seeds, crispy chilli oil on toasted sourdough.ซัลซ่าอะโวคาโดบด ไข่ดาวน้ำ ไมโครกรีน หอมดอง เมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวัน น้ำมันพริกกรอบ บนซาวโดว์ปิ้ง
- บูร์ราต้ากับเซอร์ราโนแฮม BTS฿320
Creamy burrata, stracciatella and housemade sundried tomatoes, olive oil, serrano ham, sweet tomatoes, Italian basil, melon, rocket, truffle balsamic glaze.บูร์ราต้าเนื้อครีม สตราชชาเตลลา มะเขือเทศตากแห้งโฮมเมด น้ำมันมะกอก เซอร์ราโนแฮม มะเขือเทศหวาน โหระพาอิตาเลียน เมลอน ร็อกเก็ต และทรัฟเฟิลบัลซามิกเกลซ
- มะเดื่อฝรั่งกับริคอตต้าหรือทาฮินี Figs & Ricotta or Figs & Tahini฿230
Fresh figs, housemade whipped ricotta/tahini, honey / coconut flower syrup, walnuts.มะเดื่อฝรั่งสด ริคอตต้าตีฟูโฮมเมดหรือทาฮินี น้ำผึ้งหรือน้ำหวานดอกมะพร้าว และวอลนัต
- กล้วย เนยถั่ว และนูเทลล่า Monkey Business฿220
Housemade peanut butter and Nutella, sliced fresh banana, fresh berries, granola, roasted coconut flakes, fresh mint.เนยถั่วโฮมเมดและนูเทลล่า กล้วยสดหั่นแว่น เบอร์รีสด กราโนล่า มะพร้าวอบแผ่น และสะระแหน่สด
Coffee, juices and many more creationsกาแฟ น้ำผลไม้ และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย
Coffeeกาแฟ
- แฟลตไวท์ (6 ออนซ์) Flat white (6oz)฿100
- บีทรูทลาเต้ Beetroot Latte฿140
Double-shot cafe latte with milk of choice and cold-pressed beetroot juice.คาเฟ่ลาเต้ดับเบิลช็อต เลือกนมได้ตามชอบ กับน้ำบีทรูทสกัดเย็น
- อเมริกาโน่ส้ม Orange Americano฿140
Cold brew with cold-pressed orange juice.โคลด์บรูว์กับน้ำส้มสกัดเย็น
Coldpressed juicesน้ำผลไม้สกัดเย็น
- รีชาร์จ Recharge
Passionfruit, green apple, gingerเสาวรส แอปเปิลเขียว ขิง
- เดอะ ฮัลค์ The Hulk
Kale, broccoli, cucumber, celery, green apple, gingerเคล บรอกโคลี แตงกวา เซเลอรี แอปเปิลเขียว ขิง
- มอร์นิ่ง กลอรี Morning Glory
Orange, pineapple, carrot, passion fruitส้ม สับปะรด แครอท เสาวรส
Made to order.ทำสดเมื่อสั่ง
Saladsสลัด
- สลัดเซอร์ราโนแฮมกับมะเดื่อฝรั่ง Serrano & Figs Salad฿320
Serrano ham, honey melon, fresh figs, blueberries, homemade ricotta, mixed salad, micro greens, almonds, and balsamic glaze served with homemade Italian dressing.เซอร์ราโนแฮม ฮันนี่เมลอน มะเดื่อฝรั่งสด บลูเบอร์รี ริคอตต้าโฮมเมด ผักสลัดรวม ไมโครกรีน อัลมอนด์ และบัลซามิกเกลซ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดอิตาเลียนโฮมเมด
- สลัดอกไก่ซูวี Cheeky Chicken Salad฿290
Sous-vide chicken fillet, avocado, roasted pumpkin seeds, homemade sundried tomatoes, micro greens, pickled onion, and mixed salad served with homemade wasabi dressing and a touch of sriracha mayo.อกไก่ซูวี อะโวคาโด เมล็ดฟักทองอบ มะเขือเทศตากแห้งโฮมเมด ไมโครกรีน หอมดอง และผักสลัดรวม เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดวาซาบิโฮมเมดและศรีราชามาโยเล็กน้อย
Smoothie bowlsสมูทตี้โบวล์
- สมูทตี้โบวล์อาซาอิ Hi Acai฿250
Smoothie made from acai purée, blueberry, strawberry, banana, dates, orange juice.สมูทตี้จากอาซาอิ บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี กล้วย อินทผลัม และน้ำส้ม
- สมูทตี้โบวล์บลูสไปรูลิน่า Ocean Blue฿250
Smoothie made from blue spirulina, pineapple, banana, mango, coconut milk, and dates.สมูทตี้จากบลูสไปรูลิน่า สับปะรด กล้วย มะม่วง นมมะพร้าว และอินทผลัม
Housemade sweet treatsขนมหวานโฮมเมด
- ซินนามอนโรล Cinnamon Rolls฿80
Soft and juicy, freshly baked every day.นุ่มชุ่มฉ่ำ อบสดใหม่ทุกวัน
- เค้กแครอท Carrot Cake฿140
Rich in spices, topped with berries and nuts.หอมเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยเบอร์รีและถั่ว
- บาสก์ชีสเค้กหน้าไหม้ Burned Basque Cheesecake฿160
Housemade creamy cheesecake with strawberry chia jam.ชีสเค้กเนื้อครีมโฮมเมด เสิร์ฟกับแยมสตรอว์เบอร์รีเมล็ดเจีย
Sourdough bread for take awayขนมปังซาวโดว์ซื้อกลับบ้าน
- ซาวโดว์ไรย์ผสมโฮลวีต (875 กรัม) Rye x Whole Wheat Loaf (875g)฿250
German rye, stoneground whole wheat, wheatไรย์เยอรมัน โฮลวีตโม่หิน และแป้งสาลี
- ซาวโดว์บลอนด์ (875 กรัม) Blonde Loaf (875g)฿250
Wheat & stoneground whole wheatแป้งสาลีและโฮลวีตโม่หิน
- ซาวโดว์โรล (100 กรัม) Sourdough Rolls (100g)฿50
Plain, sea salt & rosemary, pumpkin seeds, sesameแบบธรรมดา เกลือทะเลกับโรสแมรี เมล็ดฟักทอง งา
This is a selection. The full menu has every sandwich, juice, smoothie and coffee.นี่เป็นเพียงบางส่วน เมนูเต็มมีแซนด์วิช น้ำผลไม้ สมูทตี้ และกาแฟครบทุกรายการ
A hangout, a meeting, or your office for the dayนัดเพื่อน ประชุม หรือเป็นออฟฟิศของคุณทั้งวัน
Our locations in Thailand are rooted in the Scandinavian design tradition creating a great atmosphere for social hangouts, informal meetings or just as office for the day.ร้านของเราในประเทศไทยมีรากมาจากงานออกแบบแบบสแกนดิเนเวีย ให้บรรยากาศที่ดีสำหรับการนัดเจอเพื่อน การประชุมแบบสบาย ๆ หรือนั่งทำงานทั้งวัน
4.8out of 5, from 1,261 reviews on Google Mapsจาก 5 คะแนน จาก 1,261 รีวิวบน Google Maps
Book a tableจองโต๊ะ
Book your table by phone.จองโต๊ะทางโทรศัพท์
Call 062 062 7051โทร 062 062 7051Find us at Blue Treeมาหาเราที่ Blue Tree
Addressที่อยู่
4, 2 Srisoonthorn Road, Si Sunthon, Thalang, Phuket 831104, 2 ถ. ศรีสุนทร ตำบลศรีสุนทร อำเภอถลาง ภูเก็ต 83110
Open the mapเปิดแผนที่Hoursเวลาเปิด
Every day
7:00 to 18:00ทุกวัน
7:00–18:00 น.