Hock Hoe LeePhuket coffee roaster since 1958โรงคั่วกาแฟภูเก็ต ตั้งแต่ปี 2501 Book a tableจองโต๊ะ

Specialty Coffee & Kitchen, Chalong–Rawaiร้านกาแฟพิเศษและครัว ฉลอง–ราไวย์

Phuket’s original coffee roaster, since 1958.โรงคั่วกาแฟดั้งเดิมของภูเก็ต ตั้งแต่ปี 2501

Third-generation coffee roasters blending traditional kopi culture with modern specialty coffee. The family began with a small roasting shop near Phuket Town’s Jui Tui Shrine.นักคั่วกาแฟรุ่นที่สามที่ผสานวัฒนธรรมโกปี๊ดั้งเดิมเข้ากับกาแฟพิเศษสมัยใหม่ ครอบครัวเริ่มต้นจากร้านคั่วกาแฟเล็กๆ ใกล้ศาลเจ้าจุ้ยตุ่ยในเมืองภูเก็ต

Book a tableจองโต๊ะ Our coffee beansเมล็ดกาแฟของเรา

Open every day, 7:45 am to 4:45 pm (Sunday until 4:30 pm)เปิดทุกวัน 07:45–16:45 น. (วันอาทิตย์ถึง 16:30 น.)

A hand stirring a layered milk coffee in a glass on a Hock Hoe Lee saucer, on a dark wooden table

This page roasts as you scroll: green bean at the top, the cooling tray at the bottom.หน้านี้ค่อยๆ คั่วไปตามการเลื่อน เริ่มจากสารกาแฟดิบด้านบน จนถึงถาดพักเย็นด้านล่าง

Dryingช่วงอบแห้ง

A small roasting shop near Jui Tui Shrineร้านคั่วกาแฟเล็กๆ ใกล้ศาลเจ้าจุ้ยตุ่ย

Hock Hoe Lee was founded in 1958 by Tan Cheng Long, a Chinese immigrant who came to Phuket fleeing civil war in his homeland.Hock Hoe Lee ก่อตั้งในปี 2501 โดย Tan Cheng Long ชาวจีนอพยพที่หนีสงครามกลางเมืองจากบ้านเกิด มาเริ่มต้นชีวิตใหม่ที่ภูเก็ต

He set up a small roasting shop near the historic shrine and roasted fresh coffee every day for the tin-mining workers who drove the island’s economy. Before long, word spread across Phuket about his “magic beans”: rich, aromatic coffee roasted with extraordinary care and craftsmanship.เขาเปิดร้านคั่วกาแฟเล็กๆ ใกล้ศาลเจ้าเก่าแก่ และคั่วกาแฟสดทุกวันให้คนงานเหมืองแร่ดีบุก ผู้ขับเคลื่อนเศรษฐกิจของเกาะ ไม่นานนัก ชื่อเสียงของเมล็ดกาแฟวิเศษ “magic beans” ของเขาก็เลื่องลือไปทั่วภูเก็ต กาแฟเข้มข้น หอมกรุ่น ที่คั่วด้วยความใส่ใจและฝีมือเป็นพิเศษ

Since the 16th century Phuket has welcomed traders from Portugal, France, Holland and England. Hock Hoe Lee’s story is closely tied to that island history.ภูเก็ตต้อนรับพ่อค้าจากโปรตุเกส ฝรั่งเศส ฮอลแลนด์ และอังกฤษมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 เรื่องราวของ Hock Hoe Lee ผูกพันอย่างใกล้ชิดกับประวัติศาสตร์ของเกาะนี้

First crackแคร็กแรก

Three generations at the roasterสามรุ่นหน้าเตาคั่ว

  1. First generation, 1958รุ่นที่หนึ่ง ปี 2501

    Tan Cheng Long

    Opened the roasting shop near Jui Tui Shrine and roasted fresh every day for the island’s tin miners.เปิดร้านคั่วกาแฟใกล้ศาลเจ้าจุ้ยตุ่ย คั่วสดทุกวันให้คนงานเหมืองแร่ดีบุกของเกาะ

  2. Second generation, late 1960sรุ่นที่สอง ปลายทศวรรษ 1960

    “Ko Boon”

    The eldest son. Trained by his father and inspired by his studies in Penang, he refined the roasting, added more coffees and tea, and began distributing across Thailand.บุตรชายคนโต ฝึกฝนกับบิดาโดยตรงและได้แรงบันดาลใจจากการเรียนที่ปีนัง ปรับปรุงเทคนิคการคั่ว เพิ่มกาแฟและชาอีกหลายชนิด และเริ่มส่งสินค้าไปทั่วประเทศไทย

  3. Third generationรุ่นที่สาม

    “Ja Ea”

    Boon’s eldest daughter. Back from studying in the United States, she set up a new production facility, combining tradition with a modern vision.บุตรสาวคนโตของ Boon กลับจากการเรียนที่สหรัฐอเมริกา ก่อตั้งโรงผลิตแห่งใหม่ ผสานขนบดั้งเดิมเข้ากับวิสัยทัศน์สมัยใหม่

Freshly roasted coffee beans pouring into a roaster’s cooling tray with a turning stirring arm
Fresh-roasted beans in the cooling tray.เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ในถาดพักเย็น

In the early years much of the coffee came from nearby Penang, one of Southeast Asia’s historic trading ports. As coffee growing spread across Thailand, the family began roasting Thai-grown beans, many from the south, including Robusta harvested near Phuket itself.ในยุคแรก เมล็ดกาแฟส่วนใหญ่มาจากปีนัง เมืองท่าการค้าเก่าแก่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมื่อการปลูกกาแฟขยายไปทั่วประเทศไทย ครอบครัวก็เริ่มคั่วเมล็ดที่ปลูกในไทย หลายส่วนมาจากภาคใต้ รวมถึงโรบัสต้าที่เก็บเกี่ยวใกล้ภูเก็ตเอง

Today they showcase the quality and uniqueness of Thai-grown coffee through expert roasting.วันนี้พวกเขานำเสนอคุณภาพและเอกลักษณ์ของกาแฟที่ปลูกในไทย ผ่านฝีมือการคั่วอย่างเชี่ยวชาญ

Medium roastคั่วกลาง

Our coffee beansเมล็ดกาแฟของเรา

Single origin highland Arabica with a refined roast and lasting finish, roasted in Phuket and shipped nationwide.อาราบิก้าซิงเกิลออริจินจากที่สูง คั่วอย่างประณีต รสชาติติดทนยาวนาน คั่วที่ภูเก็ตและจัดส่งทั่วประเทศ

Highland Arabica, 01 to 04อาราบิก้าจากดอยสูง 01 ถึง 04

All four are 100% Arabica, medium roast, from the northern hills.ทั้งสี่ตัวเป็นอาราบิก้า 100% คั่วกลาง จากดอยทางภาคเหนือ

01Phahee Arabicaอาราบิก้า ผาฮี้Phahee Arabica

Chocolate, bright nutty velvet. Doi Pha Hee, wet process, 1,200 m.ช็อกโกแลต ถั่ว สดใส นุ่มดั่งกำมะหยี่ จากดอยผาฮี้ กระบวนการแบบเปียก ความสูง 1,200 ม.

฿295

02Pangkhon Arabicaอาราบิก้า ปางขอนPangkhon Arabica

Wild floral, berry, cocoa, caramel, nutty. Doi Pang Khon, washed, 1,200 m and up.ดอกไม้ป่า เบอร์รี่ โกโก้ คาราเมล ถั่ว จากดอยปางขอน กระบวนการแบบล้าง ความสูง 1,200 ม. ขึ้นไป

฿295

03Nan Suanyaluang Arabicaอาราบิก้า น่าน สวนยาหลวงNan Suanyaluang Arabica

Floral, lemon citrus, honey, caramel. Doi Suan Ya Luang, Nan, washed, 1,300 m and up.ดอกไม้ มะนาว ซิตรัส น้ำผึ้ง คาราเมล จากดอยสวนยาหลวง จังหวัดน่าน กระบวนการแบบล้าง ความสูง 1,300 ม. ขึ้นไป

฿295

04Doi Chang Arabicaอาราบิก้า ดอยช้างDoi Chang Arabica

Chocolate, roasted nuts, caramel, raisin and plum. Smooth and silky. Doi Chang, Chiang Rai.ช็อกโกแลต ถั่วคั่ว คาราเมล ลูกเกดและพลัม นุ่มลื่นดั่งไหม จากดอยช้าง จังหวัดเชียงราย

฿295

House roastsเมล็ดคั่วสูตรประจำร้าน

Arabica Romaอาราบิก้า โรม่าArabica Roma

Rich aroma, gentle acidity, lively brightness, a rounded medium body and a silky smooth finish.หอมเข้มข้น เปรี้ยวนุ่มนวล สดชื่นมีชีวิตชีวา บอดี้กลมกล่อมระดับกลาง จบด้วยความนุ่มลื่นดั่งไหม

฿275

Premium Classicพรีเมียม คลาสสิกPremium Classic

฿275

Espresso Premoเอสเปรสโซ พรีโม่Espresso Premo

฿275

Phuket kopi and teaโกปี๊และชาภูเก็ต

A heap of dark ground coffee, close up

Phuket Kopiโกปี๊ภูเก็ตPhuket Kopi

Authentic Phuket coffee. Rich flavour, nostalgic aroma.กาแฟภูเก็ตแท้ รสเข้มข้น กลิ่นหอมชวนคิดถึง

฿300

Phuket Teaชาภูเก็ตPhuket Tea

฿300
Buy beans onlineสั่งซื้อเมล็ดออนไลน์ Prices as listed atราคาตามที่แสดงบน hockhoelee.com

Dark roastคั่วเข้ม

Specialty Coffee & Kitchen in Chalong–Rawaiร้านกาแฟพิเศษและครัว ที่ฉลอง–ราไวย์

The Rawai shop is where the roaster meets the table: traditional kopi beside modern specialty coffee, and a kitchen from 7:45 every morning.ร้านที่ราไวย์คือที่ที่โรงคั่วมาพบกับโต๊ะอาหาร โกปี๊แบบดั้งเดิมอยู่เคียงข้างกาแฟพิเศษสมัยใหม่ พร้อมครัวที่เปิดตั้งแต่ 7:45 น. ทุกเช้า

Creating locally rooted coffee experiences inspired by Phuket’s culture and community.สร้างประสบการณ์กาแฟที่หยั่งรากในวัฒนธรรมและชุมชนของภูเก็ต

A glass of black coffee layered over sweet milk on a saucer, the Hock Hoe Lee sign behind
Kopi, layered over sweet milk.โกปี๊ซ้อนชั้นบนนมหวาน
Two pans of eggs baked in tomato sauce, one topped with avocado and one with smoked salmon, with slices of sourdough
From the kitchen.จากครัวของเรา

“From humble beginnings in Phuket Town to becoming one of the island’s most respected coffee names, Hock Hoe Lee continues to deliver a taste of tradition in every cup.”

Phuket Gazette, 2012

Second crackแคร็กที่สอง

Book a tableจองโต๊ะ

Send a request for the Rawai café, or call +66 81 907 8192 (English or Thai).ส่งคำขอจองโต๊ะที่คาเฟ่ราไวย์ หรือโทร 081 907 8192 (ภาษาไทยหรืออังกฤษ)

Book your table by phone.จองโต๊ะทางโทรศัพท์

Call 081 907 8192โทร 081 907 8192
Are you the owner? Claim your shopเป็นเจ้าของร้านนี้ใช่ไหม? ยืนยันเป็นเจ้าของร้าน

Cooling trayถาดพักเย็น

Visitแวะมาหาเรา

Chalong–Rawaiฉลอง–ราไวย์

Specialty Coffee & Kitchenร้านกาแฟพิเศษและครัว

28/9 Moo 5, Wiset Rd., Rawai, Mueang, Phuket 8313028/9 หมู่ 5 ถนนวิเศษ ตำบลราไวย์ อำเภอเมือง ภูเก็ต 83130

Mon – Satจันทร์ – เสาร์
7:45 – 16:45
Sundayอาทิตย์
7:45 – 16:30

Phone andโทรและ WhatsApp (English/Thai)(ไทย/อังกฤษ)
+66 81 907 8192
hockhoelee@hotmail.com

Open the mapเปิดแผนที่

Phuket Townเมืองภูเก็ต

Coffee Supply & Officeจำหน่ายกาแฟและสำนักงาน

183 Ranong Rd., Taladnuea, Mueang, Phuket 83000183 ถนนระนอง ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมือง ภูเก็ต 83000

Mon – Satจันทร์ – เสาร์
7:45 – 16:15
Sundayอาทิตย์
Closedปิด

Phone (Thai)โทร (ภาษาไทย)
+66 76 211 228

Beans, blends and coffee products for homes, cafés, restaurants and hotels. Ask about wholesale pricing.เมล็ดกาแฟ กาแฟเบลนด์ และผลิตภัณฑ์กาแฟ สำหรับบ้าน คาเฟ่ ร้านอาหาร และโรงแรม สอบถามราคาขายส่งได้

Rated 4.2 out of 5 from 376 reviews on Google Maps.คะแนน 4.2 จาก 5 จาก 376 รีวิวบน Google Maps